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NOTRE RESTAURANT FORMATICUS RECRUTE UN(E) SERVEUR/SERVEUSE EXPÉRIMENTÉ en CDI

QUI SOMMES-NOUS ❓

Chez Formaticus, vous pouvez retrouver plus de 80 fromages, pour partie bénéficiant d’une AOP ou IGP. La plupart proviennent directement des producteurs et affineurs, tous sélectionnés pour leur passion du produit et le respect des traditions.

Formaticus, c’est notamment l’idée de Didier Lincet, un fromager installé en Bourgogne, qui souhaitait apporter au cœur de Paris le meilleur des fromages dont la France tire sa renommée mondiale de « Pays du fromage ».

Notre équipe propose une expérience gourmande et conviviale pour tous les amateurs de fromages…

ET VOUS DANS TOUT ÇA ? 

Aujourd’hui, nous recherchons un·e Serveur·veuse Expériementé·e, en soutien à la gestion du restaurant, afin de renforcer nos équipes, et de développer de nouveaux projets (ouverture du dimanche, ateliers d’œnologie…).

Cette offre d’emploi fait l’objet d’un contrat en CDI, à temps plein.

LOCALISATION 

Au 16, rue Brochant, Paris 17ème

MISSIONS

Évoluant au sein d’une équipe à taille humaine, professionnelle, dynamique et enthousiaste, vous serez directement rattaché·e à la Direction et l’accompagnerez dans le cadre des missions suivantes :

• Participerez à l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Veillerez à la bonne application des process et réglementations d’usage (Normes HACCP…)
• Gérerez les stocks et approvisionnements (cave, …)
• Gérerez les fournisseurs
• Veillerez au respect des ratios MP et des objectifs en termes de CA

• Concourrez activement au bon déroulement de la prestation quotidienne et à son amélioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement…)
• Vous participerez activement à la transmission des valeurs de Formaticus.

PROFIL RECHERCHÉ 

Issu(e) d’une formation bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire.

Passionné(e) par l’univers de la Gastronomie et du fromage plus précisément, sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d’un contexte challengeant.

Alors si vous êtes :

• Une personne « bien dans vos baskets », habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine riche en découverte.
• Organisé·e, rigoureux·euse, doté·e d’un sens aigu du relationnel, toujours de bonne humeur.
• Le plus : vous nourrissez, en parallèle, une véritable passion pour les fromages !

Alors n’hésitez plus à nous faire part de vos motivations !

ENVOYEZ-NOUS VOTRE CV À formaticusparis@gmail.com